مقادير عجينة بيتزا :
250 غ دقيق
ملعقة كبيرة زبدة
2 ملاعق كبار زيت الزيتون
القليل من الملح
القليل من السكر
ملعقة كبيرة خميرة العجين
كأس حليب
الحشوة
بصلة مقطعة الى مربعات
فلافل كل الالوان مقطعين
صلصة البيتزا
طون
التوابل
ملح
فلفل اسود
فلفل احمر
ملعقة صغيرة من الزعتر
التزيين
فرماج
سمسم
رقائق اللوز
حبوب الخشخاش
الطريقة
نأخد صحن نضع فيه ملح سكر ونضيفلهم ملعقة كبيرة خميرة العجين و الحليب الدافئ نخليوهم على جنب ونجيب صحن اخر فيه الدقيق ونضفلو الزبدة والزيت ونخلط باليد ونضيفلو الخليط الاول ديال الخميرة و الملح ،سكر ،حليب ونجمع العجينة بالحليب الدافئ وندلكها لبضع دقائق وندهنها بزيت الزيتون ونخليوها ترتاح مدة نصف ساعة وبعدها نبدا بتحضير الحشوة ناخد مقلاة نضع فيها زيت الزيتون ونضع البصل نقليوه من بعد نضيف الفلافل بجميع الالوان من بعد نضيف التوابل من بعد ماطيب الحشوة نديرها في اناء نضيفلها الطون ثم نشكل العجينة على شكل كويرات ثم نبسطهوم ونعمرهوم بالحشوة ونسدها من الجوانب حسب الطريقة في الفيديو وندهنهم باصفر البيض ونزينهم وندخلها الى الفرن على درجة 180 من لتحت والفوق.
video
<iframe width="620" height="349" src="https://www.youtube.com/embed/H6qcs244n1g" frameborder="0" gesture="media" allowfullscreen></iframe>