خبيزات الجبن هشة وخفيفة
المقادير
العجين
200 غ طحين / فرينة
رشة ملح
كوب ماء مغلي بارد
الحشو
جبن ابيض طري
بيض مسلوق ومبشور
بصل اخضر
شبت او زعيترة
بقدونس
ملح فلفل اسود
الطريقة
في وعاء ضعي 2 اكواب طحين يعني فرينة. اضيفي قليلا ملح ثم قومي برشه بماء مغلي بارد يعني تغلي الماء ثم نترك يبرد
تجمع العجينة ونتركها ترتاح 30 د
تحضير الحشو
في صحن ضعي الجبن الابيض الطري
اضيفس مبشور بيض مغلي و بصل اخضر مقطع صغير
اضيفس بقدونس و الشبت او زعيترة ثم ملح و فلفل اسود
بعدما نارك العجينة ترتاح
ابسطي العجينة سمك 0.05 يعني رقيقة
نضع الحشو و نغلق الجهة الثانية
احضري مقلاة ضعي قليلا من الزبدة. او زيت في مقلات او طاوة
واتركيها تتحمر تنتفخ
تقدم مع شرائح الزبدة او الجبن مبشور
بصحة و عافية لا تنسو مشاركة الرابط للافادة