بتي فور يذوب فالفم بوصفة تاع برا
المقادير
250غ زبدة
250 غ سكر
100 غ زيت
رشة ملح
100 غ حليب
ملعقة ك فانيليا
نصف كوب نشاء
2 بيض و صفار بيضة
كيس خميرة حلويات (10غ بيكن باودر)
3 كوب و نصف طحين (حسب نوع الطحين الي عندك يمكن تحتاجي اكثر)
مربى مشمش
شوكولا مذوبة
طريقة التحضير
في الخلاط نخفق الزبدة مع السكر حتى تصبح كريمية ثم نضيف البيض حبة بحبة مع مواصلة الخفق جيدا نخلط كمية الحليب و الزيت معا و نبدأ بأضافتهم الى العجين تدريجيا حتى نتحصل على كريمة نضيف لها قرصة الملح و الفانيليا و النشاء و الطحين و خميرة الحلويات مع خفق خفيف حتى يمتزج الخليط و يكون ابيض و كريمي لزج و متلاصق و ليس جاف و لكن يكون عجين نستطيع التعامل معه و يمكن اضافة كمية اكثر من الطحين حسب نوع الطحين الي عندك فقد تصل الكمية الى غاية 4 اكواب اواكثر
نفرغ الخليط في جيب الحلواني و نشكله حبات في سينية فرن مغلفة بورق الزبدة نغطيهم و نتركها ترتاح لمدة لا تقل عن نصف ساعة ثم ندخلها فرن 170 درجة لمدة ربع ساعة مع المراقبة حسب نوع الفرن لدينا
عندنا تبرد الحبات نلسقها بالمربى و نزينها بالشوكولا ( اختياري)