المقادير
راس ملفوف كرنب او كرنبيط
بصلة واحدة
ملعقة كبيرة من السميد
ملعقة كبيرة طحين /فرينة
خبز مرحي شابلور
توابل معطرة حسب رغبتك
ملح و فلفل اسود
2 فصين ثوم
جبن اختياري
ربطة معدنوس /بقدونس او استعملب الشبت
زيت للقلي
طريقة تحضير كرات الملفوف المقرمشة
اول شي نقسم الملفوف كرنب الى قطع ثم نضعه بقدر ماء به ملح يغلى او يفور على البخار ضروري تضيفي حالمل
بعدما يطهى جيدا القي الملفوف في صفاية ويقطر من الماء
قومي بفرم الملفوف بواسطة سكين او خلاط
تضاف إلى الملفوف البصل والثوم والأعشاب ، وتتبل بالبهارات حسب الرغبة.
يمكن اضافة الجبن وحبة بيض
يُضاف الدقيق والسميد ويُخلط جيدًا.
تشكل الفطائر من هذه الكتلة ، لفة في فتات الخبز ويقلى في الزيت النباتي حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا هش.
شهية طيبة!
تابعي المراحل في الصور
Côtelettes De Chou
INGRÉDIENTS
1 kg de chou
1 oignon
0,5 cuillère à soupe. semoule
0,5 cuillère à soupe. farine
2 dents. ail
les verts (j'ai l'aneth)
huile de cuisson pour la friture
chapelure
sel au goût
des épices au goût
COMMENT SE PRÉPARER
Le chou coupé en 4 parties et cuire à l'eau salée pendant 8-10 minutes.
Jeter le chou dans une passoire, émincer et presser pour enlever l'eau.
Sur une râpe fine, frotter les oignons et passer l'ail à travers une presse à l'ail.
Aneth finement haché.
Ajoutez au chou l'oignon, l'ail et les herbes, salez et assaisonnez d'épices.
Ajouter la farine, la semoule, bien mélanger.
Former des galettes à partir de cette masse, rouler dans la chapelure et les faire frire dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Bon appétit!