Frites SANS HUILE
Ingrédients:
Jeunes pommes de terre - 5-7 pcs.
Blanc d'oeuf - 2 pcs.
Sel (au goût)
Paprika doux moulu (au goût)
Poivre noir moulu (au goût).
Cuisson:
🔹1. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en cubes de 1 cm d'épaisseur.
🔹2. Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
🔹3. Ajouter le sel, le paprika, le poivre noir, mélanger.
🔹4. Transférer les pommes de terre dans un bol profond, ajouter les blancs d'œufs et bien mélanger pour que chaque quartier de pomme de terre soit uniformément recouvert des blancs d'œufs.
🔹5. Préchauffez le four à 200-220 degrés. Couvrir la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, étendre uniformément les pommes de terre et cuire au four pendant 7 à 10 minutes, puis retirer le papier et continuer à cuire les pommes de terre sur la plaque à pâtisserie jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Bon appétit!