وصفة لانشون الدجاج على البخار
المقادير
صدر دجاج مرحي
حبة بيض
4 ملاعق جبن طري
فنجان حليب
ربطة بقدونس معدنوس
ملح و فلفل اسود و كمون
طريقة تحضير لانشون الدجاج
.
في وعاء نضع دجاج مرحي ثم نقوم بتتبيلة بالملح فلفل اسود و الكمون نخلط المكونات جيدا نضيف حبة بيض والجبن طري و فنجان حليب نخلط جيدا
حتي تتعجن
نضيع كمية من الخليط في ورق الطهي شفاف يعني كيس الطهي ونلفه حيدا حتي نشكل حربوش
اغلقي جيدا اطراف الكيس ثم ضعيهم في البخار
يعني قدر ماء به كسكاس
بعدما يصبح لونه ابيض اطفي النار وانزعي الكيس
في مقلاة ضعي قلليلا من الزيت او زبدك وقلي اصابع الدجاج كي تاخد لون احمر وقدمسها مع صوص الجبن او مع بطاطس مقلية
