سندويتش مطلوع السميد بدون عجن
مقادير العجين
القياس بعلبة زبدة 500 غرام
علبة سميد ناعم
علبة ماء دافئ
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة مملوءة جيدا خميرة خبز
زوج ملعقة كبيرة زيت
نخلط كل المكونات في اناء مع بعض ثم نضربها بالبراميكسور مدة دقيقتين نغطي الاناءو نتركها حتي تختمر
تقدري تستعملي الفرينة لكن السميد بنين خير
كي تخمر لعجينة نضيفلها ملعقة صغيرة ملح و ملعقة صغيرة خميرة الحلويات و نبدأ باضافة الفرينة و نعجن حتي تتشكل عجينة متماسكة نضيف لها مغرفة زبدة و ندخلها فالعجين
نخليها ترتاخ ثم نشكل كويرات تجيك حوالي 10 خبزات كيما فالصورة
نخلي الخبرات تخمر و نطيبها في طاجين علي نار متوسطة
الحشو : اختياري جبت الجاج قطعتو شرائح طوال حطيتو في مقلة سخونة مع شوية زيت ثوم فلفل كحل كركم زنجبيل ملح وكي تقلا الجاج
قليت البطاطا
شوية زيتون اخضر مقطع
بصل مقطع شرائح
هريسة مع المايونيز و الفرماج وطليت بيهم المطلوع و حشيتو و بصحتكم
