خبز مطلوع بالخلاط بدون عجن 😍😍 ساهل بزاف و خفيف ريشة
المقادير
500 غرام سميد ناعم
500 غرام ماء دافى
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة خبز
2 ملاعق كبيرة زيت
2 ملعقة صغيرة ملح
نصف كيس خميرة كيميائية اي 5 غرام بيكن باودر
طحين حسب الحاجة (فرينة)
✨طريقة التحضير
في اناء نضع السميد و الماء الدافى( تستعمل نفس الاناء لقياس الماء و السميد انا استعمل علبة لابال 500 غرام)
و نضيف السكر و الخميرة و نخلط باستعمال خلاط اليد الكهربائية حتى يمتزج الخليط جيدا نغطي العجينة و ندعها تختمر علي الاقل ربع ساعة
نضيف الملح و الزيت و الخميرة الكيميائية و نبدأ باضافة الطحين باستعمال الشوكة او باليد حتي نجمع العجين و نتحصل علي عجينة طرية ندعها ترتاح 5دقائق
نشكل كويرات صغيرة نفتحها بسمك 1 سم يمكن الاستعانة بالقليل من السميد و نتركها حوالي 3 دقائق ثم نطهوها في الطاجين