Bombes farcies : la recette allemande à déguster en famille
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| beignet bombé |
Ingrédients:
313 gr de farine
1 cuillère à café de levure sèche
2 cuillères à soupe de sucre
2 jaunes
125 ml de lait chaud
1/2 cuillère à café de sel
4 cuillères de beurre
Confiture à farce
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Les directions:
Dans un saladier mettre la farine, la levure, le sucre, les jaunes, le lait, le sel et le beurre.
Commencez à mélanger les ingrédients puis travaillez le tout à la main.
Faire une pâte molle et laisser reposer pendant 40 à 60 minutes.
Divisez ensuite la pâte en 8 parts et formez des petites boules. Laissez-les reposer au moins 2 heures puis faites-les revenir dans l'huile chaude.
Passez-les dans le sucre et farcissez-les.