مربى التين
الوصفة
المقادير:
1كغ من التين مغسول جيدا
400غ من السكر أو أقل اذا كان حلو
طريقة التحضير :
ناخذ طنجرة ثقيلة نضع فيها التين بعدما كنا غسلناه جيدا والسكر نخلط نغطيه ونتركه ليلة كاملة ومرة على مرة نحرك الطنيجرة.
في الغد سنلاحظ ان هناك كمية كبيرة من السيرو نضع الطنجرة فوق النار هادئة ونتركها تطهى ومرة على مرة نحركها حتى يثقال المربى .
وبهذا تحصلنا على مربى التين نتركه يبرد قليلا ثم نضعه في قنينات زجاجية .
ملاحظة: نترك حبة التين كاملة وممكن نقسموها الى نصفين ونوعية هذا التين حلوة حاولوا ما تكثروش السكر .